İzmir’de bayram öncesi kuruyemiş ve bayram şekeri satan esnaf, önceki yıllara kıyasla satışların daha durgun seyrettiğini ifade etti. Esnaf, fiyatların yükselmesiyle birlikte vatandaşın alışveriş alışkanlıklarının değiştiğini, kiloyla satışların yerini gramajlı alışverişe bıraktığını dile getirdi.
“Kiloyla satış neredeyse yok denecek kadar az”
Esnaf Ahmet Akın, satışların önceki yıllara göre zayıf olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Geçen senelere göre daha zayıf, daha az hareket var ama orta seviyede ilerliyor. Şeker çeşitlerimizi bu hafta dükkâna koyduk. Genel olarak orta kalitede şekerlerimiz satılıyor. Bazı iyi şekerler var, kilosu 1000 TL bandında; insanlar bunları alamıyor. Yani bu durum 3-5 sene öncesine kadar böyle değildi. Biz burada genelde kiloyla satış yapıyorduk; 1 kg olsun, yarım kilo olsun, 2 kg olsun insanlar evlerine rahatlıkla alabiliyordu. Ama ne yazık ki 1 kg iyi bir kuruyemiş bir insanın bir günlük maaşına tekabül ettiği için insanlar kiloyla alamıyor."
"Çerez parası’ lafı, tarihe karıştı"
Dükkana gelen 10 kişiden sadece 2-3 kişinin kuruyemiş alabildiğini ifade eden Akın, "Onun dışında çok fazla kiloyla satışımız neredeyse yok denecek kadar az. Çünkü ortalama iyi kuruyemişlerin kilosu 1000 TL’ye yaklaştığı için insanlar bol bol alamıyor. Eskidendi o ‘çerez parası’ denilen laf, tarihe karıştı. İnsanlarımız son anlarda alışveriş yapmayı daha çok sevdikleri için ilerleyen günlerde, arifeye doğru daha fazla satışların olacağına inanıyoruz.” diye konuştu.
“Yoğunluk arife gününe kaldı”
Esnaf Rabia Erdem ise bayram hareketliliğinin henüz başlamadığını ifade ederek şunları kaydetti:
“Bayrama genellikle 3-4 gün kala başlıyor. Yani şu an istediğimiz gibi bir yoğunluk yok ama arife gününden bekliyoruz. Geçen sene Ramazan Bayramı’nda o kadar yoğunluk olmadı ama bu sene biraz daha yoğunluğumuz daha iyi. Alım gücü biraz daha… En çok giden kuruyemişler ceviz çünkü millet bayramda tatlı yapıyor. Fındık tercih eden var, bir de badem... Kilogram olarak yarım kilo kadar alıyorlar. Dükkana girip fiyatlara bakanlar çok yüksek olduğunu söylüyor. Arife günü işlerin daha hızlanmasını bekliyoruz.”
"Artık 100 gram fiyatı da yazıyoruz"
Esnaf Şehmus Saltık da son yıllarda satışlarda ciddi düşüş yaşandığını belirterek, “Son 2-3 yıldır bayram öncesi bir hareketlilik göremiyoruz. Artık fiyatların yüksek olmasından mıdır diyelim, insanların bütçesi kısıtlı olduğu için midir bilmiyorum ama bir hareket göremiyoruz. Hareket gördüğümüz ürünlerde ucuz ürünleri satıyoruz, onlarda hareket var ama pahalı ürünler hep yerinde kalıyor, satılmıyor. İnsanların herhalde bütçesi yetmiyor. Millet zorunlu olan şeyleri alıyor; giyim olsun, ayakkabı olsun, onlara çok yöneliyor. Kuruyemiş daha çok keyfi olduğu için geri planda kalıyor. Eski bayramlar gibi değil, epey düşüş var. Geçen yıllara göre yarı yarıya düşüşler var. Artık 100 gram fiyatı da yazıyoruz. Artık kilo fiyatı bile yazmaya korkuyoruz." ifadelerini kullandı.
Artık kimsenin, eskisi gibi tek seferde 1 kilogram Antep fıstığı alamadığını savunan Saltık, "İnsanların geliri belli. Asgari ücretli ya da emekli birinin gelip kiloyla çerez alması mümkün değil. Bir günlük yevmiyesi gidiyor. Bu yüzden kimse kiloyla almıyor, daha çok gramla satış yapılıyor. İnsanlar aslında en iyisini yemek istiyor; fındık, fıstık, badem, kaju. Ama ekonomik açıdan alamadığı için en çok tercih edilenler ucuz ürünler oluyor. Çiğdem, ay çekirdeği, İran hurması, Osmaniye fıstık gibi ürünlere yöneliyorlar.” (İLKHA)